醋酸鈉緩沖液的作用

醋酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于二乙mi。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋的味道。水中發(fā)生水解。

醋酸鈉和濃liu酸共熱時(shí)，發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成硫酸鈉和yi酸蒸汽，這是強(qiáng)酸制弱酸的原理，有刺激性氣體產(chǎn)生。這是實(shí)驗(yàn)室制取比較純凈的yi酸的方法。

實(shí)驗(yàn)室里，還可以用醋酸鈉和jian石灰共熱，制取甲wan，生成碳酸鈉。因?yàn)檫@是固體與固體共熱時(shí)發(fā)生的反應(yīng)，所以可以用制氧氣的裝置。

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醋酸鈉溶液特性

醋酸鈉屬于弱酸強(qiáng)堿鹽，由于水解，其水溶液呈堿性。其溶液若在100攝氏度時(shí)間較長(zhǎng)，由于鹽水解產(chǎn)生的醋酸揮發(fā)，若體系開放，隨著醋酸的逸出，水解平衡移動(dòng)，極限的情況是，終醋酸鈉溶液將變成氫樣化鈉溶液。

熱的飽和溶液，隨著溫度降低，一般會(huì)有溶質(zhì)析出，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)過(guò)飽和現(xiàn)象，即：體系中的溶質(zhì)已超過(guò)該溫度下根據(jù)溶解度算出的數(shù)值（超過(guò)飽和時(shí)的濃度），而不出現(xiàn)結(jié)晶析出的情況。

過(guò)飽和體系是不穩(wěn)定的，一旦有震動(dòng)、玻璃棒摩擦容器內(nèi)壁、加入固體溶解質(zhì)等外界擾動(dòng)，就會(huì)很快析出固體。

你所說(shuō):用手一碰，溶液就變成固體。應(yīng)是過(guò)飽和溶液中溶質(zhì)的快速析出。